প্রতিদিন সকালে চি’য়া সি’ড খে’লেই কি স’ত্যি শরীরের অ’তিরি’ক্ত ফ্যা’ট কমবে? জেনে নিন

ওজন কমাতে চান? তাহলে নিশ্চয়ই চিয়া সিড খাওয়ার কথা একবার হলেও ভেবেছেন কিংবা খাচ্ছেন। কারণ, সোশ্যাল মিডিয়া থেকে শুরু করে স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের ডায়েটে এখন চিয়া সিড পরিচিত নাম। অনেকেই মনে করেন, প্রতিদিন সকালে চিয়া সিড খেলেই শরীরের অতিরিক্ত ফ্যাট বা চর্বি দ্রুত কমে যাবে। কিন্তু বাস্তবতা কি সত্যিই এমন? সম্প্রতি ফিটনেস কোচ রালস্টন ডিসুজা এই বহুল প্রচলিত ধারণা নিয়ে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দিয়েছেন, যা জানলে চিয়া সিড খাওয়ার আগে আপনিও নতুন করে ভাববেন।

অনেকেই ওজন কমানো এবং শরীরের চর্বি কমানো একই বিষয় মনে করেন। কিন্তু আসলে এ দুটি ভিন্ন। আসলে ভিন্নতা আছে। চর্বি কমানোর অর্থ শরীরের অতিরিক্ত ফ্যাটের পরিমাণ কমানো। অন্যদিকে ওজন নিয়ন্ত্রণে শরীরের মোট ওজন কমে যায়। এতে চর্বির পাশাপাশি পানি, পেশি এবং অন্যান্য টিস্যুও কমতে পারে। তাই সুস্থভাবে শরীর গড়তে চাইলে শুধু ওজন নয়, শরীরের অতিরিক্ত চর্বি কমানোর দিকেই বেশি গুরুত্ব দেওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।

প্রতিদিন চিয়া সিড খেলেই কি চর্বি কমবে

ফিটনেস কোচ রালস্টন ডিসুজার মতে, শুধু চিয়া সিড খাওয়া শুরু করলেই শরীরের চর্বি কমবে এমন ধারণা ভুল। তিনি বলেন, চিয়া সিড অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাবার। এতে প্রচুর ফাইবার থাকে, যা দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে এবং বারবার ক্ষুধা লাগা কমায়। তবে এর আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হলো এটি ক্যালোরি-সমৃদ্ধ খাবার। তিনি জানান, ১০০ গ্রাম চিয়া সিডে প্রায় ৫০০ ক্যালোরি থাকতে পারে। তাই প্রয়োজনের চেয়ে বেশি চিয়া সিড খেলে উল্টো অতিরিক্ত ক্যালোরি শরীরে জমে যেতে পারে, যা চর্বি কমানোর বদলে বাড়িয়ে দিতে পারে।

তাহলে চর্বি কমাতে যা করবেন

রালস্টনের মতে, চর্বি কমানোর মূল চাবিকাঠি হলো ক্যালোরি ঘাটতি তৈরি করা। অর্থাৎ, প্রতিদিন শরীর যত ক্যালোরি খরচ করে, তার চেয়ে কম ক্যালোরি গ্রহণ করতে হবে। তিনি সতর্ক করে বলেন, ক্ষুধা লাগলেই বিভিন্ন খাবারে চিয়া সিড যোগ করে খেতে থাকলে কাঙ্ক্ষিত ফল মিলবে না। চর্বি কমাতে হলে পুরো খাদ্যাভ্যাস, নিয়মিত ব্যায়াম এবং জীবনযাত্রায় পরিবর্তন আনতে হবে। কোনো একটি খাবারের ওপর নির্ভর করে স্থায়ী ফল পাওয়া সম্ভব নয়।

চিয়া সিড একটি পুষ্টিকর সুপারফুড। তবে এটি খেলেই ফ্যাট কমে যায় বিষয়টা একেবারেই এমন নয়। আপনার প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসের দিকে নজর দিতে হবে। স্বাস্থ্যক খাবারের সঙ্গে চিয়া সিড খেলে উপকার পাওয়া যায়।  কিন্তু শুধু চিয়া সিড খেয়ে শরীরের চর্বি কমে যাবে এমন ভাবা যাবে না।   

সূত্র: এনডিটিভি ফুড